No mês de maio, tivemos o prazer de participar de uma refinada aula de culinária conduzida por nossa estimada associada Marly Lima, que nos presenteou com a preparação de um clássico da gastronomia francesa: o Beef au Poivre.
Este prato sofisticado é tradicionalmente elaborado com cortes nobres de carne bovina — como filé mignon — envolvidos por uma crosta de pimenta-preta e finalizados em um rico molho de creme e conhaque.
Agradecemos, com carinho, à anfitriã da tarde, a gentil associada Andrea Moraes, que acolheu as participantes em sua residência com extrema atenção e cordialidade.
Nosso agradecimento especial também à querida Marly Lima pela dedicação, generosidade e excelência ao compartilhar seus conhecimentos culinários com o grupo.
Registro da aula de culinária – Maio
